記事を見たら1年ぶりに挑戦図書館から和菓子の本を借りてきたのでその通りに作ってみる事に博麗神社例大祭が近いので日持ちする焼き菓子の「ホイルまんじゅう」を作る前工程として ～材料～ 小豆 250g（1袋）砂糖 282g塩 一つまみ まずは前日に小豆をふやか…

最近は洋菓子よりも和菓子が作りたい気分だけど外で食べるのなら和菓子よりも見た目が華やかな洋菓子だけどね家の中ならゆったりと緑茶類を啜りながら和菓子を食べたい 洋菓子も難しい物もあるけど1個分の量が多いので消化が大変和菓子は1個が小さい物がある…

本来は冬に食べられるこのお菓子今でも福井県は冬が最盛期とＴＶでみたような寒い時期にわざわざ食べるのも無いし作ってみたかったので作る事に ～材料～寒天・・・5g手作りこしあん・・・400g水・・・200g ～作り方～midoriseika.hatenablog.jp小豆を煮て潰…

前回こしあんを作ったので今日は生地作りから再開。 全ての作業を１回で終わらせるのは大変だけど、作り置きが出来るもの工程別に切り分けられるのでその日の少しの時間で作れるのがいいですね。 参考にしているグレーテルのかまどのレシピでは２０個と多い…

スーパーでイチゴを見かけるようになったので イチゴ大福は今しか作れない!! と思いまずはこしあんから作る事に。 こしあんを作る際の濾す作業は前の栗の時に苦労したのでお手軽にミキサー攪拌で行きたいとと思います。 小豆・・・・・・200g 砂糖・・・・・…

作ったあんこ消費その１ 白玉粉の後ろに白玉求肥の作り方が載っていたので挑戦。 ～材料～ 白玉粉 90g 砂糖 20g 水 110g 片栗粉 適量 あんこ 適量 １､電子レンジに入れられる容器に白玉粉を砂糖を入れ、水を少しづつ足しながら混ぜる 2､電子レンジに3分～4分…

時間はちょっとかかるけれど小豆と砂糖だけなので添加物などの心配がなく身体に優しい？ それが手作り！ 「出没！アド街ック天国」にて八王子がピックアップされ、順位を忘れたけどよく通り過ぎるお団子屋さんが紹介されたので団子（つぶあん、みたらし）が…