クッキーチョコ絵

サブレクッキー(7mm 約26枚) - おかしな製作日記midoriseika.hatenablog.jp元作品:東方プロジェクト「東方地霊殿」 東方地霊殿 〜 Subterranean Animism. - Wikipedia名前 :火炎猫 燐(かえんびょう りん)(通称 お燐)モチーフ:妖怪 火車 http://ja.w…

原稿会という名ばかりの集まり

有給を申請するさいに「人員によっては無理かも」と言われたけど無事に取得申請後に別のオフ会と日程がダブってしまったけれどそれは仕方がないので諦めました午前中は近くの東急ハンズで製菓コーナーでクッキーの型を見たけれど気に入る物がなく図書館で少…

ドーナッツ

あんドーナッツが食べたいと思い前哨戦にドーナッツ見た目はオールドファッションを目指して参考レシピは安定のグレーテルのかまどから卵黄を使っているので少しだけ変更して白身単品は使うのが難しいからね先週放送でメレンゲのお菓子を放送していたけれど…

揚げないコロッケ

原稿会開催にあたって何を持っていこうかを悩み続けてふと二日前に思い立ったのがコロッケたけど揚げ物+電子レンジで当日温めるの作業があるのでどうしても油の存在が気になるのを解消する為に揚げない事にコロッケの成形までの工程は一緒なのでパン粉がつけ…

苺ソース

苺の季節になってき美味しく頂きたいけれど気温によって痛みも激しいそんな苺に火を通して美味しく頂く為にソースとして美味しくいただきますソースにすればパンに染み込ませたり、ヨーグルトにかけたりと人によってバリエーションが豊富だし使用する材料も…

とんかつ 赤城

ツイッター上に流れ出したとんかつ屋原因は「赤城」という店名の所為だと思われるDMM.comのオンラインゲーム「艦隊これくしょん」に登場する大日本帝国海軍 第一航空戦隊(一航戦)赤城型 1番艦 正規空母 赤城ただ名前の一致だけではパンチがくる訳がないの…

白馬さのさかスキー場

去年に続いて原稿会メンバーで日帰りのスキー旅行今回は全員参加なので前回よりも楽しい事になりそう去年の悪夢のように木曜日に関東地域に雪が降ったけれど少し白い世界になっただけで交通機関が麻痺になる事はなかったので一安心 新宿都庁前からバスが出発…

ウェスティンホテル ザ・テラス

題名の通り恵比寿にあるウェスティンホテル1Fにある「ザ・テラス」というお店の1月、2月限定のストロベリーデザートビュッフェに行ってきました。 2月といえば真っ先に思いつくチョコレート関連の限定ビュッフェがあるだろうと思っていたところ苺限定の…

あんまん(6個分)

12月にこしらえたこしあんを使用してあんまんのリベンジ 前回は水の量を間違えて生地がパッサパサになってしまったので・・・ 生地をマスターしてしまえば今後のバリエーションにも繋がるので慣れておきたい所です 参考サイト様 「プロのあんまん」レシピ特集!…

生チョコレートに近いなにか

前回カカオマスを購入したので意気揚々と生チョコを作ろうとしたけど見事に失敗しました。 カカオマスを溶かすのに砂糖も一緒の器に入れたら砂糖が溶けないので牛乳を入れたり、生クリームを100cc入れるのに200cc全部入れたりしていました。 生チョコレート…

カカオマスの購入

コーヒー豆とワインと色々な地域の輸入品を取り扱っているカルディアコーヒーファームを身近な3店舗を巡りまわった結果、地元駅に近い1店舗だけにカカオマスとカカオバターを発見。 個人的に分かりやすく解説してあるのがここのサイトだと思うので http://…

年末年始の過ごし方

昨日作ったチョコチップクッキーを渡す為にコミックマーケット3日目に参加。 何か喉から手が出るほど欲しい物があればりんかい線2本目に乗る位の時間帯に合うように家から出発するのだけれど、差し入れだけなので会場到着は10時前後。 31日には恒例となった…

チョコチップクッキー

秋に開催された博麗神社秋季例大祭に有給を提出して、2日前辺りに「出れる」と聞かれてちょっと厳しいと伝えたけれど有給が却下されて参加が出来なかった。ちょうど売り出しの繁盛期真っ只中だったので仕方がないといえば仕方がないので納得はしているけど…

ブッシュ・ド・ノエル (26cm×26cm使用)

あれおかしい、出来上がった時はノエルに見えたのに写真で見たらちょっと大きなナマコに見える それはさておき、クリスマスに近いということでロールケーキ系に挑戦してみました。実際は明日24日ですけど仕事から帰ってきてそこから忙しく作るのは面倒だし世…

いちご大福(5個分)

前回こしあんを作ったので今日は生地作りから再開。 全ての作業を1回で終わらせるのは大変だけど、作り置きが出来るもの工程別に切り分けられるのでその日の少しの時間で作れるのがいいですね。 参考にしているグレーテルのかまどのレシピでは20個と多い…

お手軽こしあん

スーパーでイチゴを見かけるようになったので イチゴ大福は今しか作れない!! と思いまずはこしあんから作る事に。 こしあんを作る際の濾す作業は前の栗の時に苦労したのでお手軽にミキサー攪拌で行きたいとと思います。 小豆・・・・・・200g 砂糖・・・・・…

チーズケーキ

普段はただ単に「お菓子」という括りで手作りで挑戦してますけど今回は「濃厚」のという触感が欲しかったのでチーズケーキに挑戦。少しネットで調べて見た目から濃厚そうなチーズケーキを選んだ物の失敗したので今回は雑記の分類で日記の書き込み。今まで失…

MEIKO誕生10周年生誕際 ~Elegant Night~

渋谷にある「T2 SHIBUYA」と言うお店で行なわれたイベント 実際にVOCALOIDのMIEKO登場ではなく メンバー拝郷メイコ(MEIKO) 風雅なおと(KAITO) 浅川悠(巡音ルカ) 伊藤博之(クリプトン・フューチャー・メディア株式会社) 剣持秀紀(ヤマハ株式会社)の…

スヌーピーのチョコチップクッキー

グレーテルのかまどよりスヌーピーのチョコチップクッキー 今年は博麗神社例大祭が秋季にも開催されるのでそれの差し入れように練習。 前回作ったクッキーと同じものでは余りにも芸がないので新しい物に挑戦です。 調べてみると「甘め」とコメントを付けてい…

初音ミク×TOUCH!WOWOW2014 スペシャルライブ

に見事に当選したので行ってまいりました。WOWOW登録者限定で1000組2000人限定、しかも30分のイベント開場入り口にはポスターでお出迎え 今まで参加したイベントやライブの中で・ステージから見て真正面 ・前の観客と被らないではっきりとミクさんの姿が拝め…

モンブラン

台風18号が来ているのでゆっくりと作れるかと思いきや1週間勘違いしてこの激しい雨の中、慌ててお出かけしました。 それでも移動時間にモンブランの形をどうするのか考えた結果四角いスポンジで形を整える事に ~材料~ マロンペースト 生クリーム 1パック …

マロンペースト

今年もやってきました栗の季節。 前回は栗とキノコのリゾットを作る為に栗を調理しました。 今回はモンブランを作る為にまずはマロンペーストを作りたいと思います。 ~材料~ 栗 1パック(約900g→取り出し後626g) 牛乳 約180cc 砂糖 180g(剥き栗の約30%)…

リンゴのリゾット

週間少年ジャンプに連載中の「食戟のソーマ」よりリンゴのリゾット。 単行本では6巻に掲載されているのでネットでの評判も知っているのだけれど作ってみました。 材料 りんご 1/2個 米 1/2カップ(約90g) ベーコン 4~5枚 玉ねぎ 1/4個 バター 24g(大さじ2…

ジャンボパフェ in 厚木

でっかいパフェが食べたいー と言う友人の声で厚木市にある「Cafe Braseerie Bon」にあるびっくり花火パフェを食べに行って来ました 今までケーキ1ホール食い等はしたことがあるけどこれだけ大きいパフェは初体験 上段はパフェの通りクリームと果物で色鮮や…

カッサータ

前回はクリームチーズとフルーツグラノーラで安価のアイス版カッサータので 今回は本格的にリコッタチーズ、ドライフルーツを購入してきて調理開始 ~材料~ リコッタチーズ 1個(250g) 生クリーム 1個(200cc) 砂糖 30g ドライフルーツ 50g アーモンド 30…

サングリア・ブランカ

旬の桃をたっぷり漬け込み、葡萄と合わせた口当たりのよいホワイトサングリア。 香りよく漬かった桃は、バニラアイスに添えて食べるのもお勧めです。 と本文をまるっきり書き込みました、はい。由来のサングレはスペイン語で血の意味を持つのでサングリアは…

お手軽版 「カッサータ」

切欠は八王子駅内に何かのイベントでたまたま売られていて美味しかったので調べたらそんなに難しい手順も材料も必要じゃなかったので挑戦。ただ、これを作る前にちょっと病気をこじらせてしまったので本物(と言っていいのか分かりません)ではなくお手軽な…

ケーク・ダムール(16cm)

愛のケーキ「ケーク・ダムール」 とまあ、詳しい事はこちらの方へhttps://dogatch.jp/smph/news/nhk/25686 ツイッターの発言で「嫁が~」の発言があったので聞き返したところ なんと 結婚が発覚何か出来ないか?と思っていたら放送されたのでお祝いに作るこ…

大福

作ったあんこ消費その1 白玉粉の後ろに白玉求肥の作り方が載っていたので挑戦。 ~材料~ 白玉粉 90g 砂糖 20g 水 110g 片栗粉 適量 あんこ 適量 1、電子レンジに入れられる容器に白玉粉を砂糖を入れ、水を少しづつ足しながら混ぜる 2、電子レンジに3分~4分…

つぶあん

時間はちょっとかかるけれど小豆と砂糖だけなので添加物などの心配がなく身体に優しい? それが手作り! 「出没!アド街ック天国」にて八王子がピックアップされ、順位を忘れたけどよく通り過ぎるお団子屋さんが紹介されたので団子(つぶあん、みたらし)が…

サブレクッキー(7mm 約26枚)

前回の投稿から約1ヶ月ぶりに更新です。全てはこのレシピから始まりでした。もしこれが失敗していたらこの記録も料理を作ろうなんて行動していなかったでしょう。クッキー=初心者向けと思っていましたし。 今回作ったキッカケは5月20日に東京ビッグサイトで…

タンドリーチキン

19日に横須賀で海軍カレーのイベント「第2回護衛艦カレーナンバー1グランプリinよこすか」が開催され、ツイッター上でたくさんのカレーの情報と待機列の情報が飛び交いました。最終的には2万人の人が参加してカレー以前に基地内にも入れなくなるような繁盛…

苺のシャーベット

グレーテルのかまどで放送され、手元に苺があったので作ってみました。 手元に練乳が無いので使っていません。「味は自分できめろ」と言っているので問題ないでしょう。 材料イチゴ 牛乳 砂糖 1,苺のヘタを取り除きミキサーにかける2.好みの色、甘さにな…

チャーゼン

ゲーム「シェルノサージュ」よりチャーゼンの再現特徴 チャーハンのハンはご飯が半分だから倍の量を足してハン→ゼンにする そのご飯の量がおまけに感じられるほどのお肉の量 というお肉好きにはたまらない一品 と説明されても各個人の胃袋の量と相談して作ら…

ホットケーキ

甘い物が欲しくなってしまったので果物を追加トッピングで作ってみました。生クリームの方が全体的に合いそうな気がするけれど作るのが大変なので市販のアイスクリームで仕上げ。生地がどうなるのか好奇心にかられて牛乳をヨーグルトに、もちもちしそう?と…

炭酸イチゴゼリー

ファミリーマート、3月24日まで「ミク♪ファミマキャンペーン3rd」開催中にメランコリックが美味しかったのでそれをベースに。前回は炭酸を強く出したかったので三ツ矢サイダーで作った事があるので失敗する事はないと。~材料~ 好きなジュース 500ml 粉…

スキー旅行

何だかんだで1年以上続いているメンバーで急遽日帰りスキーに行って来ました。 今は冬という事で鍋パーティーと言い呼び名がころころ変わります。ここに乗せているザッハやカタラーナを作って持って行っている場所でもあります。 スキーは10年ぶりになる…

クレマ・カタラーナ(チョコ)

完成品を写真を撮るのをすっかり忘れてしまいカット後。紙のお皿であるのは友人の家だったからです。今回作ってみたキッカケは「確かこんな食べ物があったな」と前回のザッハトルテで使用したチョコがまだ残っていた、バレンタインに近いのでチョコ味にして…

ザッハトルテ

去年の11月末の集まりで 「チョコを使ったスイーツ作る予定だけど、ザッハトルテとガトーショコラとフォンダンショコラならどれがいい?」 と尋ねたら一番最初に返ってきた返事がザッハトルテだったので作ってみることにしました。 本日の参考レシピは毎週金…

お柿揚げ

日記の1作品目は漫画「食戟のソーマ」よりお柿揚げになりました。〈食材〉 タラ 2切れ エビ 8尾 イカ 200g ホタテ 6個〈衣〉 柿の種 100g 卵白 1個分 薄力粉 適量〈ソース〉 サラダ油 大さじ2 卵黄 1個分 木の芽 適量 塩 適量 1.エビは尾の先…